قیمت نمایندگی بیمکث

 هود آشپزخانه

پرش به ناوبری پرش به جستجو

" قیمت هود بیمکث در نمایندگی " به اینجا هدایت می شود. برای دستگاه تهویه مورد استفاده در محیط های آزمایشگاهی، هود را ببینید.

این متن به منابع بیشتری برای معتبر بودن نیاز دارد. لطفاً با افزودن نقل قول به منابع معتبر به بهبود این مقاله کمک کنید. اطلاعات بدون مرجع ممکن است مشکل ایجاد کرده و پاک شوند.

یافتن منابع: "هود آشپزخانه" - اخبار · روزنامه ها · کتاب ها · محقق · JSTOR (سپتامبر 2009) (با نحوه و زمان حذف این پیام الگو آشنا شوید)

هود آشپزخانه در یک آپارتمان کوچک

هود آشپزخانه، هود استخراج یا هود، هود اگزوز وسیله ای است حاوی یک فن مکانیکی که بالای اجاق گاز یا اجاق گاز در آشپزخانه آویزان می شود. گریس موجود در هوا، محصولات احتراق، دود، دود، گرما و بخار را با تخلیه هوا و فیلتراسیون از هوا حذف می کند.[1] در آشپزخانه های تجاری اغلب از هود اگزوز در ترکیب با وسایل اطفاء حریق استفاده می شود تا دود ناشی از آتش سوزی چربی به خوبی تخلیه شود و آتش به سرعت خاموش شود. هودهای هواکش تجاری نیز ممکن است با یک فن هوای تازه ترکیب شوند که هوای بیرون را می کشد و آن را با بخارات آشپزی به گردش در می آورد و سپس توسط هود بیرون می کشد.

در اکثر هودهای اگزوز، یک سیستم فیلتراسیون، گریس (چربی‌گیر) و سایر ذرات را حذف می‌کند. اگرچه بسیاری از هودهای هواکش هوا را به بیرون تخلیه می کنند، برخی از آنها هوا را به آشپزخانه بازگردانی می کنند. در یک سیستم چرخشی، فیلترها ممکن است برای حذف بوها علاوه بر چربی استفاده شوند.

این دستگاه در انگلستان به عنوان هود استخراج کننده، در ایالات متحده به عنوان هود برد و در استرالیا به عنوان هود برد شناخته می شود. به آن هود اجاق گاز، هود اجاق گاز، هود هواکش یا هود تهویه نیز می گویند. نام های دیگر عبارتند از سایبان پخت و پز، فن استخراج، دودکش و دودکش برقی.

فهرست

1 توضیحات

2 نوع

2.1 هود آشپزخانه با کانال

2.2 هود آشپزخانه بدون کانال

3 فیلتر

4 برآمدگی هود

5 سطح نویز

6 جریان

7 همچنین ببینید

8 مراجع

9 پیوندهای خارجی

توضیحات[ویرایش]

یک هود استخراج از سه جزء اصلی تشکیل شده است: یک دامن یا پانل جذب کننده که حاوی گازهای در حال افزایش است (همچنین به عنوان "توده خروجی" شناخته می شود)، یک فیلتر چربی و یک فن برای تهویه.

هودهای استخراج ممکن است مجرای (یا هواکش) یا بدون کانال (یا چرخشی) باشند. هودهای مجرای گازها را به فضای بیرون می رسانند. هودهای بدون مجرای هوا را فیلتر می کنند، اغلب با استفاده از زغال چوب فعال، بو و ذرات دود را از هوا حذف می کنند و سپس هوای تمیز شده را به آشپزخانه باز می گردانند.

سیستم مجرای همه اشکال آلودگی هوا را از بین می برد، در حالی که سیستم بدون کانال گرما و رطوبت را به گردش در می آورد. علاوه بر این، یک برنامه کانالی نیاز به تعویض منظم فیلترها را از بین می برد و از محدودیت جریان هوا (و در نتیجه از دست دادن توان) ناشی از آنها جلوگیری می کند. با این حال، استفاده از کانال ممکن است غیرعملی باشد، به دلیل کمبود فضا یا توانایی نصب یک سیستم کانال، نیاز به هوای آرایش یا هزینه اضافی گرم کردن یا خنک کردن هوای آرایشی.

هودهای اگزوز تقریباً همیشه دارای نور داخلی هستند تا سطح پخت و پز را روشن کنند. کنترل‌های هود استخراج معمولاً الکترونیکی هستند، اگرچه برخی از مدل‌های پایین‌رده از کنترل‌های الکترومکانیکی استفاده می‌کنند. هودهای استخراج کننده با کنترل های الکترونیکی می توانند کنترل از راه دور، تنظیم ارتفاع موتوردار، سنسور حرارتی، محافظت در برابر گرمای بیش از حد، حالت تقویت، خاموش شدن با تاخیر، یادآور تمیز کردن فیلتر، حذف فعال نویز، نمایشگر دما، از پیش تنظیمات کاربر (حافظه) و غیره را ارائه دهند.

هودهای استخراج ممکن است از مواد مختلفی از جمله فولاد ضد زنگ، مس، برنز، نقره نیکل، روی، شیشه سکوریت، چوب، آلومینیوم، برنج، پلاستیک های مقاوم در برابر حرارت و غیره ساخته شوند.

استاندارد NFPA 96 برای کنترل تهویه و حفاظت در برابر آتش پخت و پز تجاری می گوید که از فیلترهای توری استفاده نمی شود. این مستلزم آن است که فیلترهای چربی «فهرست شده» باید مطابق با UL 1046، استاندارد فیلترهای گریس برای مجرای اگزوز آزمایش شوند.

انواع[ویرایش]

هودهای آشپزخانه به طور کلی به دو دسته هود کانالی و هود بدون کانال تقسیم می شوند. این دسته بندی هودهای آشپزخانه[2][3] صرفاً بر اساس نحوه پردازش هوای مکش شده توسط هودها انجام می شود.

هود آشپزخانه مجرای[ویرایش]

هودهای مجرای آشپزخانه رایج ترین و اصلی ترین نوع هود آشپزخانه هستند. همانطور که از نام آن پیداست، هود آشپزخانه دارای کانالی است که برای پردازش و دفع هر گونه دودی که از بالای صفحه آشپزخانه تولید می شود استفاده می شود.

هودهای مجرای سایز بزرگ نه تنها در خانه ها بلکه در رستوران های تجاری و آشپزخانه های عمومی نیز به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرند.

هود آشپزخانه بدون کانال[ویرایش]

هود آشپزخانه بدون داکت مجرای ندارد که برای پردازش هوا استفاده شود. در عوض، از فیلتر هوای قوی استفاده می کند و سپس هوا را دوباره به داخل اتاق پمپ می کند. این نوع هودهای محدوده معمولا در منازل استفاده می شود.

فیلترها[ویرایش]

فیلترها بیشتر بوها و ذرات از جمله گریس را از هوای تهویه شده پاک می کنند. سه نوع فیلتر اصلی وجود دارد:

فیلترهای مش یا کاست از نوارهای مشبک آلومینیومی که روی هم قرار گرفته اند ساخته می شوند. آنها در جذب و حذف روغن و گریس از دود دودکش های مجاری و بدون کانال بسیار موثر هستند. آنها باید به طور منظم تمیز شوند.

فیلترهای بافل از قاب های فولادی / آلومینیومی با پانل های منحنی ساخته شده اند. منحنی ها روی گریس، روغن و ذرات دیگر گیر می کنند. آنها بادوام هستند و به راحتی تمیز می شوند و در دودکش های کانالی و بدون کانال استفاده می شوند. آنها باید به طور منظم تمیز شوند.

فیلترهای زغال چوب از زغال چوب فعال پودری ریز ساخته شده اند. آنها عمدتاً برای کاربردهای بدون کانال استفاده می شوند. آنها را نمی توان تمیز کرد، اما باید مرتباً تعویض شوند.

برآمدگی هود[ویرایش]

برآمدگی های بزرگتر هود برای کمک به مهار آتش پخت و پز در ناحیه هود محافظت شده توسط سیستم اطفاء حریق پیشنهاد می شود.[4]

سطوح نویز[ویرایش]

هودهای آشپزخانه با صدای بلند می توانند بر رفاه تأثیر بگذارند و حتی ممکن است به کاهش شنوایی کمک کنند.[5] فن های با سرعت متغیر معمولاً در سرعت های بالاتر نویزتر هستند و مدل های مختلف ممکن است سطوح نویز متفاوتی داشته باشند. هودهای دارای تهویه معمولاً پر سر و صداتر هستند اما مؤثرتر از هودهای چرخشی هستند.[5]

سطح نویز در مقیاس dB(A) [6] یا در sones (در ایالات متحده) اندازه گیری می شود.[7] بیشتر هودهای آشپزخانه 60-70 دسی بل (A) تولید می کنند، در حالی که مدل های "آرام" می توانند تا 40 دسی بل (A) پایین بیایند.[5][8]

سطوح نویز معمولاً برای حداکثر سرعت ارائه می‌شوند، [6] بنابراین مقایسه سطوح نویز در نرخ‌های جریان خاص ممکن است مفید باشد.

اتحادیه اروپا اندازه گیری نویز هود را استاندارد می کند.[9]

جریان[ویرایش]

جریان هوای هود بر حسب لیتر در ثانیه (L/s)، متر مکعب در ثانیه (m3/s)، یا فوت مکعب در دقیقه (cfm) اندازه‌گیری می‌شود.[10]

همچنین ببینید[ویرایش]

هود بخور

تهویه آشپزخانه

سایبان دودی

منبع

https://en.wikipedia.org/wiki/Kitchen_hood